西兰花炒山药的做法

• 1.将西兰花用手掰成小颗用盐水泡二十分钟。

• 2.山药去皮洗干净切成片，用水泡着。

• 3.胡萝卜去皮洗干净切成片。

• 4.姜和大蒜切成末。

• 5.西兰花在开水锅中烫一下。

• 6.烫好的西兰花捞出来沥干水备用。

• 7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜蒜炝锅。

• 8.放入山药和胡萝卜翻炒至胡萝卜和山药八成熟，山药黏液多容易粘锅，炒的时候可以放点儿水。

• 9.然后放入西兰花,盐,生抽继续翻炒至菜炒熟。

• 10.成品图