凉拌卷心菜丝

凉拌卷心菜丝
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健康功效

卷心菜:散结
胡萝卜:健脾
花椒:止泻

凉拌卷心菜丝的做法

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解1

    1.准备食材:卷心菜、胡萝卜、大蒜。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解2

    2.胡萝卜洗净,用工具擦成丝。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解3

    3.卷心菜洗净,在水中多泡几分钟,控告水分,切成细丝。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解4

    4.锅中放水烧开,放入卷心菜丝焯水,捞出过凉水,再沥干水分。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解5

    5.胡萝卜也绰水,再过凉水,沥干水分。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解6

    6.取一个小碗,调入味极鲜、米醋、盐搅拌均匀。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解7

    7.锅中放油烧热,放入花椒粒炒出香味,扔下花椒粒。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解8

    8.大蒜用刀背拍碎,切成小丁,胡萝卜丝、卷心菜丝、蒜放到容器中,倒入热油。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解9

    9.再倒入调好的料汁。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解10

    10.搅拌均匀即可食用。

  • 凉拌卷心菜丝的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

1、卷心菜焯水要焯熟,胡萝卜稍微焯下水就行,要保持胡萝卜的口感。
2、焯水的卷心菜要要攥干水分再放调味料。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

凉拌卷心菜丝的家常做法

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