猪蹄:补气
花生:润肠
红枣:活血化瘀
1.买回来的猪蹄在凉水中泡两个小时,中间换几次水洗几遍。
2.然后将猪蹄剁成块,凉水下锅烧开去血沫,放凉水中拔凉备用。
3.准备好一份优质的花生米。这是我妈妈自己种的,已经洗干净,晾干了的。
4.将花生米和猪蹄我还多放了几个红枣,一块放入电压力锅内胆中。
5.然后加入,适量的水,刚刚没过猪蹄就可。
6.然后用电压力锅自动煲汤再保温半小时既成
7.盛上一碗真的是汤鲜味美,肉质细腻,花生香味和猪蹄香味已经被包裹了。快点品尝吧!
猪蹄买回来一定要用凉水,泡两个小时以上去腥味去血水,中间还得换几次水。这样做出来的猪蹄汤鲜味美,而且没有任何邪味。