千层油饼的做法

做法：

• 1. 准备好面粉。
• 2. 和成稍软一些的面团，盖保鲜膜醒面10分钟
• 3. 将醒好的面团切成等大的面剂。
• 4. 擀成圆形薄饼。
• 5. 刷上一层豆油，再均匀撒上一层盐，用刀把饼上切2刀，下切2刀，中间不切开。
• 6. 把右侧部分的上下切开部分，向中间对折。
• 7. 折好的中间部分再向左折过来。
• 8. 重复上面的动作折完所有的切开部分。稍微用擀面杖按压一下成饼坯。
• 9. 油锅烧热后，放入油和饼坯。
• 10. 一面烙熟后，翻面烙另一面，烙至两面金黄饼熟即可。
• 11. 将饼切开，摆入盘中。