千层油饼的做法

• 1.准备好面粉。

• 2.和成稍软一些的面团，盖保鲜膜醒面10分钟

• 3.将醒好的面团切成等大的面剂。

• 4.擀成圆形薄饼。

• 5.刷上一层豆油，再均匀撒上一层盐，用刀把饼上切2刀，下切2刀，中间不切开。

• 6.把右侧部分的上下切开部分，向中间对折。

• 7.折好的中间部分再向左折过来。

• 8.重复上面的动作折完所有的切开部分。稍微用擀面杖按压一下成饼坯。

• 9.油锅烧热后，放入油和饼坯。

• 10.一面烙熟后，翻面烙另一面，烙至两面金黄饼熟即可。

• 11.将饼切开，摆入盘中。