生日蛋糕的做法

• 1.成品，蛋糕胚中有几颗蔓越梅的，这是在制作蛋糕胚时放的蔓越梅

• 2.这是已经做好的蛋糕胚完全冷却分成两片，修边，没有专业的工具切起来不均匀

• 3.然后我是放在这个披萨盘里的，下面一层放上蛋糕胚，

• 4.淡奶油280g倒入碗中，分别取出200g抹蛋糕，80g裱花

• 5.加上糖粉搅拌均匀，不锈钢盆底的外部放几块冰块这样打淡奶油比较省力好打，温度高很难打出效果的心，要不就会变成豆腐渣了！所以一定要放尤其是在夏天空气温度高不放冰块就很难打出效果

• 6.用打蛋器充分搅拌均匀打到有纹路就可以了

• 7.表面涂上淡奶油抹平

• 8.放上水果，

• 9.在水果上面在涂上淡奶油抹平

• 10.再把还有一块蛋糕胚放上去，在涂上淡奶油抹平

• 11.之后要调裱花的淡奶油，在打好淡奶油的基础上贴加了食用色素红色两滴，颜色变成粉色

• 12.装进裱花袋挤开始裱花了，速度要快否则很容易融化

• 13.这是裱好的花纹

• 14.上面放上水果，中间用巧克力豆写上生日❤️乐，在撒上椰蓉就可以了！不吃一定记得放进冰箱冷藏，这样奶油就不会融化，成品图了

• 15.冷藏过切好的生日蛋糕成品上桌祝福