香辣蟹爪的做法

做法：

• 1. 先把螃蟹煮熟。
• 2. 把蟹爪揪掉备用。
• 3. 锅中放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香，然后放郫县豆瓣酱炒出红油。
• 4. 然后放入蟹爪放少许料酒煸炒。
• 5. 最后放入香菜。
• 6. 翻炒均匀即可。
• 7. 出锅装盘。