香辣蟹爪的做法

• 1.先把螃蟹煮熟。

• 2.把蟹爪揪掉备用。

• 3.锅中放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香，然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

• 4.然后放入蟹爪放少许料酒煸炒。

• 5.最后放入香菜。

• 6.翻炒均匀即可。

• 7.出锅装盘。