用料：
- 冻带子肉 300g
- 红甜椒 半个
- 绿甜椒 半个
- 黄甜椒 半个
- 葱 适量
- 姜 2片
- 盐 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 清水 少量
- 料酒 1汤匙
小贴士：
水淀粉在最后淋上去时再需要用筷子搅拌均匀。
做法：
- 1. 红绿黄甜椒切成块。
- 2. 葱洗净切段切葱花，姜切片洗净。
- 3. 带子室温解冻后用料酒、淀粉、盐抓匀，静置10分钟。
- 4. 锅内倒入适量油，煸炒至葱姜微焦，捞出。
- 5. 滑入带子翻炒片刻捞出。
- 6. 再倒入适量油，煸炒红黄绿甜椒。
- 7. 准备淀粉和少量水，调匀。
- 8. 把带子倒入甜椒内，放入盐一起翻炒片刻。
- 9. 倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
- 10. 成品图。撒上葱花就可以享用啦。