土司面包煎鸡蛋的做法

• 1.成品图。

• 2.土司片用模具压成圆片，中部空出来。
  我用饺子皮模具压的。方法：把模具放在土司片中间，用菜刀放平用力拍一下，中间部分与边缘就分离了，用不锈钢模具也同样拌匀，非常方便。

• 3.平底锅抹少许油烧热，放上土司片，磕入鸡蛋，用筷子把蛋黄固定在正中间几秒钟就会定型，不至于偏到一边。

• 4.小火煎，在鸡蛋上撒少许盐。
  一定要是小火，不然土司片焦了鸡蛋还是生的。

• 5.蛋清变白后盖上刚才挖出的面包片。

• 6.翻面，小火继续煎一会儿即可。

• 7.盛出装盘，撒些罗勒碎即可。

• 8.成品图。

• 9.成品图。

• 10.这个是背面盖上面包片的样子。

• 11.切面。这样煎出来的鸡蛋黄有点溏心，如果喜欢全熟的可以在煎的时候把蛋黄戳破即可。