红薯花卷的做法

• 1.将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。

• 2.蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。

• 3.然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。

• 4.醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。

• 5.然后从下往上卷起。看图中那样。

• 6.卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。

• 7.然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。

• 8.醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。

• 9.蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可