炸狮子头的做法

• 1.猪肉剁成泥放大碗里，放葱姜末，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，盐，顺一个方向搅拌均匀

• 2.香菇剁碎，莲藕剁碎

• 3.把莲藕末和香菇放肉碗里

• 4.拌匀

• 5.把肉馅团成４０左右的大丸子备用

• 6.锅热油，下入丸子中小火浸炸

• 7.炸制金黄出锅

• 8.外焦里嫩，好吃。