花样冰皮月饼

花样冰皮月饼
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作者:等风来4992

健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

粘米粉 100g
澄粉 40g
奶香椰蓉馅 适量
奶香紫薯馅 适量
抹茶粉 一点

花样冰皮月饼的做法

  • 花样冰皮月饼的做法图解1

    1.牛奶加糖小火煮至糖融化,加入油混合均匀,所有粉加入搅拌如酸奶状,过滤至无颗粒,蒸20分钟

  • 花样冰皮月饼的做法图解2

    2.在蒸皮期间可以先炒糯米粉做手粉,做馅料

  • 花样冰皮月饼的做法图解3

    3.把蒸好的皮揉均,至外表光滑

  • 花样冰皮月饼的做法图解4

    4.捏成四部分,分别加抹茶粉,可可粉,紫薯,一份不要加,其中抹茶和可可的一点点就好,等下做装饰

  • 花样冰皮月饼的做法图解5

    5.按照自己的爱好,自发奇想

小贴士

皮蒸至表面平滑,内外颜色一样即可
馅料是我自己做的,需要的可以去看看

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花样冰皮月饼的家常做法

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