农家垮炖鱼

农家垮炖鱼
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作者:乐享营养

健康功效

鲤鱼:和胃

食材用料

少许
香其酱 适量
葱姜蒜 适量
花椒粒,大料 少许
干红辣椒 适量

农家垮炖鱼的做法

  • 农家垮炖鱼的做法图解1

    1.鲤鱼去鳞去除鱼腮内脏洗净,在鱼腮下和鱼尾部各划一刀,取出腥线

  • 农家垮炖鱼的做法图解2

    2.鱼两侧改花刀

  • 农家垮炖鱼的做法图解3

    3.锅中加入适量油下入花椒粒,大料爆香加入适量葱姜蒜

  • 农家垮炖鱼的做法图解4

    4.加入适量香其酱,添入适量的水

  • 农家垮炖鱼的做法图解5

    5.放入鲤鱼,加入少许盐,糖,料酒调味,放入干辣椒大火烧开转中火炖煮

  • 农家垮炖鱼的做法图解6

    6.炖至汤汁浓稠即可出锅,撒上少许葱花

小贴士

鲤鱼有腥线尽量取出,鱼不需要煎炸肉质更鲜嫩,可以用其它酱料代替香其酱

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农家垮炖鱼的家常做法

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