三鲜馅饺子的做法

• 1.鸡蛋打散炒熟，弄碎点

• 2.韭菜洗净晾干水分，切碎

• 3.放入虾皮拌匀

• 4.锅中放入适量的食用油烧热后，晾凉倒入馅中

• 5.馅里加入少许白糖

• 6.馅中加入香油

• 7.馅中加入适量盐一起拌匀

• 8.面粉中加入适量清水和成面团，放一边静置15分钟，醒好的面团揉匀

• 9.面团搓成长条

• 10.切成均匀小剂子

• 11.剂子按扁，擀圆片

• 12.放入馅料，合起饺皮，中间捏紧

• 13.用左右手的拇指和食指捏住两边

• 14.如图

• 15.捏好后，两手往中间挤压一下

• 16.胖胖的大肚子饺子就好啦

• 17.第二种包法，皮中放馅

• 18.中间捏紧

• 19.用左手拿着饺子，用左手的食指辅助，用右手的食指推折，推和右边的折再推左边的折

• 20.如图

• 21.好了