红烧肉炖萝卜的做法

• 1.准备食材

• 2.猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣

• 3.锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒

• 4.至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内

• 5.放入猪肉翻炒

• 6.猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）

• 7.锅边淋白酒去腥

• 8.放入葱姜蒜，翻炒均匀

• 9.加入糖提鲜，翻炒均匀

• 10.加入老抽，翻炒均匀

• 11.加入生抽，翻炒均匀

• 12.放入开水

• 13.水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟

• 14.肉块用筷子轻易就能扎透时

• 15.放入胡萝卜，翻炒均匀

• 16.加盐调味，再炖五分钟即可

• 17.我去盛米饭哈～

• 18.成品图