螃蟹:散瘀消肿 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 花椒:止泻
1.大虾把虾线虾须虾枪清理掉,用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
2.螃蟹刷干净。
3.去蟹肺和蟹心,切两瓣倒料酒腌制半个小时。
4.锅中放花生油,放葱姜,干辣椒,花椒,八角爆香,然后放郫县豆瓣酱进去,炒出红油。
5.再把大虾和螃蟹放进去。
6.煸炒成红色。
7.加入一罐啤酒炖一下。
8.等汤汁收合适的时候加入椒盐。
9.翻炒均匀即可。
10.出锅装盘。
虾和蟹处理干净,并且用葱姜料酒腌制去腥。
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