椒盐虾蟹

椒盐虾蟹
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作者:珍滋味

健康功效

螃蟹:清热解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中

椒盐虾蟹的做法

  • 椒盐虾蟹的做法图解1

    1.大虾把虾线虾须虾枪清理掉,用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

  • 椒盐虾蟹的做法图解2

    2.螃蟹刷干净。

  • 椒盐虾蟹的做法图解3

    3.去蟹肺和蟹心,切两瓣倒料酒腌制半个小时。

  • 椒盐虾蟹的做法图解4

    4.锅中放花生油,放葱姜,干辣椒,花椒,八角爆香,然后放郫县豆瓣酱进去,炒出红油。

  • 椒盐虾蟹的做法图解5

    5.再把大虾和螃蟹放进去。

  • 椒盐虾蟹的做法图解6

    6.煸炒成红色。

  • 椒盐虾蟹的做法图解7

    7.加入一罐啤酒炖一下。

  • 椒盐虾蟹的做法图解8

    8.等汤汁收合适的时候加入椒盐。

  • 椒盐虾蟹的做法图解9

    9.翻炒均匀即可。

  • 椒盐虾蟹的做法图解10

    10.出锅装盘。

小贴士

虾和蟹处理干净,并且用葱姜料酒腌制去腥。

本菜谱由珍滋味上传

椒盐虾蟹的家常做法

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