猪肉:消肿 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.猪肉切片,青笋去皮
2.青笋切片
3.将肉放入盆中加入酱油,料酒,盐,鸡精腌制10分钟
4.加入淀粉搅拌均匀
5.做油锅将肉倒入
6.煸炒熟
7.倒出控油
8.留底油加入葱姜爆香
9.加入青笋煸炒,加入少许的盐调味
10.倒入肉翻炒
11.加入一勺水淀粉
12.搅拌均匀关火出锅
13.装盘
这菜是一道快手菜,青笋如果嫩不用焯水直接下锅翻炒不能时间长。
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