藤椒鱼的做法

做法：

• 1. 材料准备好
• 2. 把鱼，从中间切开，摊开
• 3. 用盐把鱼里外外抹上 再抹上一点料酒，腌渍五分钟
• 4. 上锅大火，隔火蒸八分钟
• 5. 取出备用
• 6. 把辣椒切丁
• 7. 锅放适量的油烧至九成热
• 8. 把辣椒和藤椒放入，爆出香味即可关火
• 9. 趁热淋在鱼肉上即可开吃