用料：
- 卤牛肉 250克
- 洋葱 1个
- 青红辣椒 各1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 生姜大蒜头 适量
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 老干妈 1汤勺
小贴士：
卤牛肉炒前蒸一下，就不会发干发硬。
做法：
- 1. 卤牛肉切片放入蒸锅蒸五分钟取出。
- 2. 将洋葱，青红辣椒，生姜大蒜头切好待用。
- 3. 锅里放油烧至微热时，将生姜大蒜头，青红辣椒放入翻炒至断生。
- 4. 放入牛肉翻炒均匀，
- 5. 放入蚝油，少许生抽。1勺老干妈，料酒炒一分钟盛起。
- 6. 好吃的卤牛肉就做好了。
- 7. 喜欢吃的快来动手吧！
卤牛肉炒前蒸一下，就不会发干发硬。