料酒:活血化瘀
1.三黄鸡洗净去鸡尖
2.所有调料搅拌在一起
3.鸡放盆里,身上用竹签扎遍孔方便入味,全身涂抹料汁,把剩下的料汁泼在鸡身上。
4.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一天一夜。
5.穿在烤叉上面
6.烤箱预热200度10分钟后,烤叉国定在烤箱里,用锡纸把容易烤黑的鸡翅尖包住。200度60分钟
7.中间要往鸡身上刷一两次油。
8.皮薄薄的很酥,但是肉很嫩,味道不错。
如果喜欢味道特别重,多腌制十二个小时甚至两天。往鸡身上刷油的时候注意不要被烫到。
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