用料：
- 五花肉 适量
- 土豆 2个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 姜 适量
- 葱 2棵
- 八角 2个
- 味素 适量
- 清水 适量
小贴士：
1.肉要事先清洗好，去掉肉皮的毛
2.我不喜欢太咸就没放盐，如果口味重的话可以适量加点盐
3.我切的片比较厚，可以切薄一点，块小一点就没那么腻了
做法：
- 1. 将五花肉洗干净，放入高压锅中添加适量清水，姜片，八角，葱段压入高压锅开始
- 2. 土豆去皮，洗干净切片备用
- 3. 压好的五花肉盛出沥干水分备用
- 4. 用老抽均匀抹在五花肉上，上好颜色备用
- 5. 将五花肉切片，放入碗中，铺上土豆片，放入适量味素提味，生抽增味
- 6. 放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂
- 7. 蒸好之后拿出，拿一个盘子倒扣在碗上
- 8. 倒扣好肉朝上，土豆片在下面很美味哦