土豆扣肉

土豆扣肉
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作者:浅颜末6

健康功效

五花肉:润燥
土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

土豆扣肉的做法

  • 土豆扣肉的做法图解1

    1.将五花肉洗干净,放入高压锅中添加适量清水,姜片,八角,葱段压入高压锅开始

  • 土豆扣肉的做法图解2

    2.土豆去皮,洗干净切片备用

  • 土豆扣肉的做法图解3

    3.压好的五花肉盛出沥干水分备用

  • 土豆扣肉的做法图解4

    4.用老抽均匀抹在五花肉上,上好颜色备用

  • 土豆扣肉的做法图解5

    5.将五花肉切片,放入碗中,铺上土豆片,放入适量味素提味,生抽增味

  • 土豆扣肉的做法图解6

    6.放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂

  • 土豆扣肉的做法图解7

    7.蒸好之后拿出,拿一个盘子倒扣在碗上

  • 土豆扣肉的做法图解8

    8.倒扣好肉朝上,土豆片在下面很美味哦

小贴士

1.肉要事先清洗好,去掉肉皮的毛
2.我不喜欢太咸就没放盐,如果口味重的话可以适量加点盐
3.我切的片比较厚,可以切薄一点,块小一点就没那么腻了

本菜谱由浅颜末6上传

土豆扣肉的家常做法

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