五花肉:润燥
土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将五花肉洗干净,放入高压锅中添加适量清水,姜片,八角,葱段压入高压锅开始
2.土豆去皮,洗干净切片备用
3.压好的五花肉盛出沥干水分备用
4.用老抽均匀抹在五花肉上,上好颜色备用
5.将五花肉切片,放入碗中,铺上土豆片,放入适量味素提味,生抽增味
6.放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂
7.蒸好之后拿出,拿一个盘子倒扣在碗上
8.倒扣好肉朝上,土豆片在下面很美味哦
1.肉要事先清洗好,去掉肉皮的毛
2.我不喜欢太咸就没放盐,如果口味重的话可以适量加点盐
3.我切的片比较厚,可以切薄一点,块小一点就没那么腻了