用料：
- 猪骨头 500克
- 黑木耳 一大把
- 盐 少量
- 胡椒粉 少量
- 香菜 少量
- 葱 一根
- 姜 一块
- 花椒粒 少量
小贴士：
冒血水要用凉水，盐和胡椒粉出锅再放，不要提前放！
做法：
- 1. 骨头剁成块洗干净
- 2. 放入凉水中，加入葱段，姜片和花椒粒煮2分钟，冒血水
- 3. 晾凉取出，放入高压锅中，加入葱段和姜片，适量凉水
- 4. 按煲汤软糯键
- 5. 熬好的骨头汤盛入锅中
- 6. 煮开放入泡好的黑木耳，煮3分钟
- 7. 碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶，将汤盛入碗中
冒血水要用凉水，盐和胡椒粉出锅再放，不要提前放！