红烧豆腐的做法

• 1.豆腐切片。

• 2.放锅里煮，去掉胆水味。

• 3.冷切后，切二厘米宽长条

• 4.切2厘米的方块

• 5.切好葱姜蒜粒备用

• 6.菜油烧热，-爆香姜蒜，倒入肉味炒香起锅。

• 7.炒好的肉末

• 8.锅里余油加豆瓣酱，花椒炒香，加豆腐。

• 9.煎两黄翻炒，加肉末
  

• 10.加上清水大火煮

• 11.还有2分之一的水后，加芡粉

• 12.最后收汁起锅

• 13.装盘

• 14.最后撒上葱花点缀

• 15.大功告成，成品