香菇蒸鸡肉的做法

• 1.干香菇10朵，用清水浸泡半小时。

• 2.家鸡半只洗净沥干水。

• 3.剁成小块。

• 4.姜切小片，蒜拍碎。

• 5.红枣洗净去核切小块。

• 6.浸泡好的香菇洗净抓干水，每朵香菇对半切开。

• 7.取一干净盆放入切好的鸡肉，加入适量的盐，糖，料酒，五香粉，姜和蒜碎用手抓匀，腌制十分钟。

• 8.然后加入适量的生粉和花生油拌匀。

• 9.最后加入香菇和红枣拌匀，装在蒸碟中。

• 10.锅中放水烧开，将拌好的香菇鸡放入锅中盖上盖子。

• 11.大火蒸三十分钟至熟即可。

• 12.蒸好的香菇蒸鸡，最后在香菇鸡上面放点香菜。