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烧饼夹里脊
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
烧饼夹里脊的做法
![烧饼夹里脊的做法图解1]()
1.猪里脊切丝
![烧饼夹里脊的做法图解2]()
2.放入少量盐，生抽，胡椒粉，料酒，玉米淀粉和葱姜丝
![烧饼夹里脊的做法图解3]()
3.戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟
![烧饼夹里脊的做法图解4]()
4.青红椒切丝
![烧饼夹里脊的做法图解5]()
5.锅中放入比平时要多的油，爆炒里脊肉
![烧饼夹里脊的做法图解6]()
6.肉快熟时，放入青红椒
![烧饼夹里脊的做法图解7]()
7.出锅前放入少量孜然和辣椒面（不够咸的再放一点盐）
![烧饼夹里脊的做法图解8]()
8.搅拌均匀盛出
![烧饼夹里脊的做法图解9]()
9.加入烧饼中
小贴士
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原。 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎。
烧饼夹里脊的家常做法
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