青瓜肉丝面

青瓜肉丝面
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健康功效

黄瓜:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条 适量
瘦肉 适量
豆泡 适量
适量
鸡精 1茶匙
生粉 1茶匙

青瓜肉丝面的做法

  • 青瓜肉丝面的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 青瓜肉丝面的做法图解2

    2.青瓜洗干净切片。

  • 青瓜肉丝面的做法图解3

    3.瘦肉切成丝。用生粉,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油。盐,油,腌制十分钟进味。

  • 青瓜肉丝面的做法图解4

    4.鸡蛋打入容器中放入盐!料酒!油。生粉。搅拌至生粉溶化。

  • 青瓜肉丝面的做法图解5

    5.锅里放油烧微热,倒入鸡蛋液煎成薄饼

  • 青瓜肉丝面的做法图解6

    6.卷起来,切成丝,待用。

  • 青瓜肉丝面的做法图解7

    7.锅里放油烧热,放入生姜大蒜头炒香,放入腌制好的瘦肉炒至肉变色盛起待用,锅里重新洗干净放油,将黄瓜炒断生放盐翻炒一下,将瘦肉倒入翻炒均匀盛起待用。

  • 青瓜肉丝面的做法图解8

    8.锅里放入凉水烧至微热滴几滴油放1茶匙盐将面条放入!煮开后放入豆泡一起煮至面条熟盛起。

  • 青瓜肉丝面的做法图解9

    9.摆盘装饰一下。

  • 青瓜肉丝面的做法图解10

    10.放入一点榨菜,开胃又美味。

小贴士

1.先将搭配的菜炒好再煮面条!要不然面都干了。
2.炒过肉的锅要重新洗刷再炒黄瓜,要不然粘锅糊了影响味道。
3.煮面时滴油防止面条粘在一起,放盐,的目得是使面更劲道。

青瓜肉丝面的家常做法

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