三色虾仁的做法

• 1.虾仁去壳挑掉虾线，红萝卜切粒状。玉米和豌豆都买了现剥好的。

• 2.虾仁洗干净，先用淀粉，少许盐和蛋清，料酒用手抓均匀，腌制十分钟左右

• 3.锅里烧开水，先放红萝卜

• 4.接着放玉米和豌豆

• 5.待豌豆变色后，捞起沥干水份

• 6.热锅，放少许油，

• 7.油锅温热后，放虾仁炒变色

• 8.接着放豌豆，玉米，红萝卜一起翻炒均匀

• 9.加适量盐，翻炒均匀

• 10.加少许水淀粉勾芡，即可

• 11.成品图