河蟹:补血 香菜:护齿、低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.河蟹清洗干净
2.准备蒜,圆葱,香菜段,小红椒。
3.将洗净的河蟹从中间切断
4.锅中烧油(比平时多一些)下入老干妈辣椒油翻炒。
5.下入花椒粒爆香,下入蒜姜小红椒翻炒均匀。
6.下入切开的河蟹翻炒均匀,烹入料酒。
7.加盐,圆葱,香菜翻炒均匀。淋少许香油即可。
8.装盘
这款香炒切蟹,以香辣为主,有不能吃辣的就遗憾了。
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