五花肉:滋阴 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:散瘀消肿
1.把干豆角提前用清水泡上
2.将肉洗净块,用开水焯三分钟
3.捞出洗净,控干水份
4.准备好所有调料
5.把五花肉放进热锅煎至微微出油,两面略黄放入冰糖,沿锅边倒点料酒去腥
6.倒入老油和其他调料,炒至肉上色
7.加上适量(姭满.过肉块)水,烧开十五分钟
8.泡好切五厘米段,下锅
9.小火再炖二十分钟
10.成品图
干豆角一定要提前至少两小时,气温低时泡的时间更长一些下锅前挤尽水份,这豆角可充分把肉汁吸收
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