干豆角烧肉

干豆角烧肉
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作者:燦他爸

健康功效

五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

干豆角 100克
葱姜 适量
香叶 三片
老抽 适量

干豆角烧肉的做法

  • 干豆角烧肉的做法图解1

    1.把干豆角提前用清水泡上

  • 干豆角烧肉的做法图解2

    2.将肉洗净块,用开水焯三分钟

  • 干豆角烧肉的做法图解3

    3.捞出洗净,控干水份

  • 干豆角烧肉的做法图解4

    4.准备好所有调料

  • 干豆角烧肉的做法图解5

    5.把五花肉放进热锅煎至微微出油,两面略黄放入冰糖,沿锅边倒点料酒去腥

  • 干豆角烧肉的做法图解6

    6.倒入老油和其他调料,炒至肉上色

  • 干豆角烧肉的做法图解7

    7.加上适量(姭满.过肉块)水,烧开十五分钟

  • 干豆角烧肉的做法图解8

    8.泡好切五厘米段,下锅

  • 干豆角烧肉的做法图解9

    9.小火再炖二十分钟

  • 干豆角烧肉的做法图解10

    10.成品图

小贴士

干豆角一定要提前至少两小时,气温低时泡的时间更长一些
下锅前挤尽水份,这豆角可充分把肉汁吸收

本菜谱由燦他爸上传

干豆角烧肉的家常做法

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