家常蒜茄子的做法

• 1.准备两个长茄洗干净，用刀切成图中的样子放笼屉中上汽蒸十分钟。

• 2.十分钟后茄子蒸熟开盖。

• 3.将茄子切成段，摆在盘子中。

• 4.调一碗汁放入味达美陈醋味精和盐拌匀融化。

• 5.将料汁浇在茄子上。从中间开始浇小心流出来。

• 6.辣椒，大蒜，姜，切末被用，辣椒和姜少放点，蒜要多放。

• 7.热锅凉油放入辣椒蒜姜末，小火炒出香味。

• 8.闻见香味后关火，立即浇在茄子上。

• 9.直接吃就可以端上餐桌，美美的一道蒜香茄子做好了。色香味俱全。