老面馒头的做法

• 1.把老面酵头泡软后和适量面粉和成面团醒发

• 2.醒发好的

• 3.把醒发好的面放到案板上和适量碱面充分揉匀

• 4.然后再揉成长条形状，

• 5.切成大小均匀的馒头段

• 6.揉成圆形面团

• 7.醒发十五分钟

• 8.蒸锅放水烧开，笼屉上抹少许油，把馒头放入蒸20分钟，关火闷五分钟即可

• 9.暄软的馒头出锅了

• 10.放盘子中拍一照