肉酿苦瓜的做法

做法：

• 1. 准备肉馅
• 2. 准备苦瓜，洗净切块，去籽。
• 3. 肉馅加入花椒粉，盐，海鲜酱油，鸡粉，香油搅拌均匀。
• 4. 苦瓜在开水中烫一下去去苦味
• 5. 将肉馅逐个添加至苦瓜中心
• 6. 平底锅加油下苦瓜肉煎制
• 7. 煎至两面略黄即可
• 8. 放入盘中入烧开水的蒸锅蒸15分钟
• 9. 蒸熟的酿肉苦瓜
• 10. 打火将蒸熟的酿苦瓜中的汤汁倒入锅中
• 11. 加少许海鲜酱油
• 12. 浇在酿肉苦瓜上，加米椒圈点缀。