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  • 用料:

  • 酸菜  500克
  • 五花肉  500克
  • 粉条  适量
  • 花椒大料  适量
  • 桂皮  1块
  • 葱姜  适量
  •  适量
  • 鸡粉  适量

小贴士:

酸菜挑选微白透明,菜叶带一点黄的。

做法:

  • 1. 准备酸菜,清洗干净。
  • 2. 准备五花肉洗净
  • 3. 锅中加水,加入葱姜,花椒大料,桂皮。煮制20分钟。
  • 4. 煮好的五花肉切片
  • 5. 将煮肉的汤倒入砂锅中
  • 6. 加入酸菜
  • 7. 加入白肉片
  • 8. 小火炖制20分钟
  • 9. 加粉丝
  • 10. 加入盐,鸡粉即可。
  • 11. 盛碗