爆炒河虾的做法

• 1.河虾

• 2.薄壳河虾。

• 3.给它修剪干净。

• 4.生姜切丝。

• 5.小葱切段。

• 6.锅子要烧热，油略为宽些，先放入生姜爆出香味。

• 7.倒入河虾，翻炒。大火

• 8.虾变红色，加入一勺料酒。中小火

• 9.加入3勺味极鲜酱油。中小火

• 10.加入一勺白糖。中小火。

• 11.开大火快速翻炒均匀。

• 12.大火快速翻炒，收干汤汁，放入小葱。

• 13.起锅装盘。