西芹:低蛋白质
1.芹菜切粒
2.面粉
3.芹菜加水榨汁,过滤出芹菜汁
4.拿芹菜汁和面
5.把芹菜汁倒入面粉里,不停搅拌,把面粉跟芹菜汁搅拌成絮状即可
6.上面条机,调整适合的厚度,把面絮压成面皮
7.反复重复叠加,直至面皮变得光滑细腻
8.调整到适合的厚度放切面条的刀,压出面条
9.成品
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