大葱爆肉

大葱爆肉
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健康功效

大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

大葱爆肉的做法

  • 大葱爆肉的做法图解1

    1.把猪肉切薄片放入适量的盐和水淀粉,抓匀后腌制二十分钟左右。

  • 大葱爆肉的做法图解2

    2.大葱切斜片,姜切丝。

  • 大葱爆肉的做法图解3

    3.锅中放适量油烧至五成热爆香姜丝。

  • 大葱爆肉的做法图解4

    4.放入肉片炒至变色断生。

  • 大葱爆肉的做法图解5

    5.调入适量的生抽、料酒和糖翻炒均匀。

  • 大葱爆肉的做法图解6

    6.再放入葱大火快速翻炒均匀。

  • 大葱爆肉的做法图解7

    7.调入适量的鸡精炒匀即可。

  • 大葱爆肉的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

猪肉可以选择里脊或者外脊。
大葱入锅后不要炒时间太长,否则容易炒老影响口感。

大葱爆肉的家常做法

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