鸡爪焖黄豆的做法

• 1.黄豆挑拣干净，去掉坏的，清水浸泡四个小时以上，鸡爪去趾洗净，控干水份，葱切段，姜切片。

• 2.锅中放油，放入少许白糖化开，

• 3.倒入鸡爪翻炒，小心不要被油溅到。

• 4.炒至鸡爪上色

• 5.倒入泡好的黄豆，葱段，姜片，八角，花椒，老抽，盐，添清水，没过鸡爪，大火烧开，转中火，焖至黄豆酥烂即可。

• 6.汤汁收的差不多了，鸡爪黄豆也都酥烂了。

• 7.装盘享用吧！