用料：
- 鸡爪 8个
- 花生米 100g
- 清水 适量
- 葱 1段
- 姜 1块
- 料酒 适量
- 盐 1.5勺
- 生抽 适量
- 桂皮 2块
- 大料 5瓣
- 干辣椒 2个
- 香叶 5片
- 红辣椒 1个
小贴士：
鸡爪要水焯出血沫，去腥气！
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 锅内烧开水放入鸡爪煮出血沫。
- 3. 打好焯的鸡爪凉水冲净。
- 4. 砂锅内添清水。
- 5. 倒入花生米。
- 6. 加入鸡爪。
- 7. 放入葱姜、大料、干辣椒、香叶、桂皮。
- 8. 加入盐。
- 9. 加入生抽。
- 10. 大火烧开转小火开始炖煮。
- 11. 汤剩不多时关火焖一会。
- 12. 盛盘。
- 13. 成品图！