打印
  • 用料:

  • 黑芝麻  100克
  • 香油  30克

小贴士:

芝麻酱一次不要做太多,因为不加任何添加剂,保存时间不会太长,易变质也不香。

做法:

  • 1. 准备好黑芝麻。
  • 2. 淘洗干净,沥去水最好晒干。(这一步我以前做好了)
  • 3. 倒进炒锅小火进行翻炒。炒菜锅里开始爆响的时候,要经常尝一尝,达到自己理想的成熟度即可。
  • 4. 冷却后倒进料理机的干磨杯搅拌打磨。分几次,每次十来秒。
  • 5. 打到比较潮湿的时候加上香油,再打几次。
  • 6. 倒出干磨杯,装进玻璃瓶之类放进冰箱保存。