1.准备好黑芝麻。
2.淘洗干净,沥去水最好晒干。(这一步我以前做好了)
3.倒进炒锅小火进行翻炒。炒菜锅里开始爆响的时候,要经常尝一尝,达到自己理想的成熟度即可。
4.冷却后倒进料理机的干磨杯搅拌打磨。分几次,每次十来秒。
5.打到比较潮湿的时候加上香油,再打几次。
6.倒出干磨杯,装进玻璃瓶之类放进冰箱保存。
芝麻酱一次不要做太多,因为不加任何添加剂,保存时间不会太长,易变质也不香。
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