用料：
- 莲藕 1个
- 姜末 适量
- 小干辣椒 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 香油 少许
- 麻椒 少许
小贴士：
放入调料后要让藕慢慢的入味不要接着摆盘
做法：
- 1. 莲藕去皮洗干净！
- 2. 切片用热水焯2分钟出锅总凉水冲洗一下！
- 3. 白醋，香油，麻椒，小干辣椒！
- 4. 锅中倒入少许油把麻椒放进去变色出味后把麻椒捞出来，油在锅内冷却！
- 5. 莲藕放入白糖，米醋搅拌均匀后放置15分钟让其慢慢入味！最后倒入少许香油！
- 6. 把藕慢慢的摆放盘中！最后把锅中麻油倒在上面！一道完美的拌莲藕就做好了！酸甜适中！
放入调料后要让藕慢慢的入味不要接着摆盘