紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.紫薯去皮、洗净、切块,上锅隔水蒸熟。
2.用小勺子压成泥。
3.加入椰丝、奶粉和糖粉抓拌均匀。
4.拌成团后再加入食用油抓拌均匀。
5.馅料做成。
6.如做月饼馅料,需每个称出相等重量,搓成圆球状。
紫薯蒸久一点更容易压成泥。
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