红烧鲢鱼的做法

• 1.鲢鱼洗净斩块加入适量的盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 3.放入鲢鱼煎至两面金黄色

• 4.加入适量的清水大火烧开

• 5.加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、少许白糖，转中小火炖煮10-15分钟

• 6.炖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

• 7.撒上葱花即可关火

• 8.成品图