气球布丁的做法

• 1.牛奶直火加热

• 2.吉利丁泡水泡软.➕奶牛里面搅拌完全融化

• 3.加糖粉搅拌均匀

• 4.加蛋黄打散.搅拌均匀.隔水加热.杀菌➕淡奶油.过筛一遍

• 5.气球洗干净.备用

• 6.用裱花嘴装馅料.往气球里面到.差不多大小就可以.气球一定要买大一点的.我这个太小了

• 7.然后气球里面一定空气都不能有.打死结.不能漏

• 8.把气球放进冰水里面放冷藏直到凝固.2小时左右

• 9.取出用牙签或者小刀划破.一般球皮都厚用小刀最好

• 10.我这个有点失败了.好尴尬?因为气球硬被我吹起来的

• 11.装饰一下.正常是要淋焦糖的.但是我觉得淋巧克力酱更加好吃.

• 12.撒银珠糖装饰

• 13.摆拍