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鱼肚汤
食材用料
鱼肚（干货） | 猴头菇（干货） |
姜片 | |
盐 |
鱼肚汤的做法
![鱼肚汤的做法图解1]()
1.鱼肚用清水泡至完全软身
![鱼肚汤的做法图解2]()
2.鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟
![鱼肚汤的做法图解3]()
3.捞起拧干水份备用
![鱼肚汤的做法图解4]()
4.头菇用水泡透再清洗几次，撕成小朵
![鱼肚汤的做法图解5]()
5.猪骨切件
![鱼肚汤的做法图解6]()
6.锅里下适量水，下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时
![鱼肚汤的做法图解7]()
7.下鱼肚继续煲1小时
![鱼肚汤的做法图解8]()
8.下盐调味，熄火
![鱼肚汤的做法图解9]()
9.盛起上餐桌享用
小贴士
鱼肚和猴头菇一定要泡软身泡透，鱼肚用姜葱沸水灼一灼能辟去腥味
鱼肚汤的家常做法
（全部）
鱼肚（干货） | 猴头菇（干货） |
姜片 | |
盐 |
1.鱼肚用清水泡至完全软身
2.鱼肚切段放入方子份量外的姜葱沸水里灼1分钟
3.捞起拧干水份备用
4.头菇用水泡透再清洗几次，撕成小朵
5.猪骨切件
6.锅里下适量水，下猪骨、猴头菇、姜片水沸调小火煲1小时
7.下鱼肚继续煲1小时
8.下盐调味，熄火
9.盛起上餐桌享用
鱼肚和猴头菇一定要泡软身泡透，鱼肚用姜葱沸水灼一灼能辟去腥味
