1.青瓜冼净切片。
2.蒜瓣拍碎。
3.锅里放入适量的油烧热,倒入蒜碎炒香。
4.再加入青瓜片大火翻炒均匀。
5.加入少许盐和水炒匀,盖上锅盖煮片刻即可。
6.炒好后关火盛盘。
7.成品图。
不用放太多油,炒时一定要大火,炒至断生,最后加点盐和少许水盖上盖煮片刻即可。
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