鸡蛋:润燥
1.准备材料
2.奶粉用60℃左右的热水化开
3.面粉里加入鸡蛋
4.加入牛奶搅拌
5.揉成面团,盖上湿布醒30分钟。
6.取一团面团擀成薄面皮,均匀撒上盐,刷油,撒点面粉
7.卷起来
8.压瘪点,从中间切开
9.切口朝上卷起来
10.擀成圆形面饼
11.锅里刷油,把饼面刷油,小火煎,注意翻面。
12.煎至两面金黄
13.装盘
小火煎饼,注意翻面,避免糊锅。
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