猪肉馄饨的做法

• 1.准备馄饨皮，我买了5元钱的，大约100多个吧

• 2.准备大葱小白菜洗干净

• 3.小白菜开水烫一下过凉水挤干水分

• 4.肉馅放入料酒 花椒粉 生抽 盐 姜末剁匀入味

• 5.葱剁碎

• 6.小白菜剁碎

• 7.肉馅打水顺一个方向搅打上劲

• 8.加入熟花生油香油葱碎白菜碎

• 9.搅拌均匀

• 10.肉馅放入馄饨皮一角

• 11.把一角上折

• 12.再折一次包裹起来肉馅 两边捏紧

• 13.在一边用夹肉馅的筷子抹一下这样可以更好的沾住两个角

• 14.两个角对折捏一下 依靠筷子上抹的肉馅粘性很容易粘紧

• 15.包好了 直接捏紧两边 或者反向交叉捏紧 两种包法都可

• 16.一次吃不完可以冻冰箱

• 17.开水下锅煮三个开锅就熟了 放香菜 虾皮紫菜热馄饨连汤就可以吃了

• 18.我的秘制馄饨沾料：蒜末 麻椒粉 胡椒粉 白糖 辣椒粉 芝麻 放入碗内，热锅放油放几粒花椒烧热浇入碗内，加入酱油 醋 蒸鱼豉油 香菜末即可

• 19.可以这样蘸料吃馄饨

• 20.超级美味